СМЕТ'АНА, сметаны, мн. нет, ·жен. Скисшиеся сливки или густой верхний слой скисшегося молока. Щи со сметаной. Сбить из сметаны масло. Картофель в сметане. "Как роза румяна, а бела, как сметана." Пушкин.

Бедржих (2.3.1824, Литомишль, - 12.5.1884, Прага), чешский композитор, дирижёр, пианист, музыкально-общественный деятель. Учился в Праге у И. Прокша. Уже в детстве С. познакомился с идеями "будителей" (См. Будители). С 1847 концертировал как пианист (свыше 20 лет). В 1847-56 руководил основанной им в Праге музыкальной школой. В 1856-61 жил в Гётеборге, выступал как симфонический дирижёр и пианист. В эти годы создал "6 характерных пьес" (2 тетради, 1848; одобрены Ф. Листом) и "Воспоминания о Чехии в форме полек" для фортепиано. (1860), симфонические поэмы "Ричард III" (по Шекспиру, 1858), "Лагерь Валленштейна" (по Шиллеру, 1859) и "Гакон Ярл" (по Эленшлегеру, 1861). С 1862 выступал как симфонический и хоровой дирижёр и пианист в Праге; преподавал, писал музыкально-критические статьи, был организатором музыкально-общественных и просветительских мероприятий. С 1863 руководил мужским хором "Глагол Пражский" и музыкальной секцией артистического клуба "Умелецка беседа". В 1866-74 был оперным дирижёром во "Временном театре", обогатил его репертуар - наряду с западноевропейскими классическими операми исполнял сочинения чешских композиторов Ф. Шкроупа, К. Бендля, Л. Мехуры и др.; дирижировал также операми М. И. Глинки и оперой "Галька" С. Монюшки. Руководил постановкой здесь собственных опер (дирижировал многими премьерами), ставших основой национального оперного репертуара. Всего написал 9 опер, в том числе историческую музыкальную драму "Бранденбуржцы в Чехии" (соч. 1863), призывавшую к освобождению от национального и социального гнёта, и наиболее известную (ставится и в современных театрах многих стран) комическую оперу "Проданная невеста" (1866, Прага; 3-я редакция, 1870, Петербург), отличающуюся реалистичностью картин народного быта, жизнерадостностью, мелодичностью музыки, основанной на народный напевах и ритмах чешских танцев. Опера-трагедия "Далибор" (1868) вызвала полемику, в которой С. поддерживали прогрессивные деятели чешской культуры (в т. ч. Я. Неруда, О. Гостинский); с другой стороны, С. обвиняли в отходе от национальных традиций (влияния Листа и Р. Вагнера).

В связи с потерей слуха С. оставил пост дирижёра и поселился в деревне Ябкенице близ Праги, где создал свои лучшие оркестровые сочинения - цикл "Моя Родина" (1874-79), состоящий из 6 программных симфонических поэм ("Вышеград", "Влтава", "Шарка", "В чешских лугах и лесах", "Табор", "Бланик"), в которых воспеваются чешская природа и чешский народ (по национальным героическим преданиям); там же написаны оперы "Тайна" (1878), "Чёртова стена" (1882) и "Виола" (не окончена, пост. в 1924), 2 струнных квартета (1-й, автобиографический, - "Из моей жизни", 1876; 1883) и другие камерно-инструментальные сочинения, хоры, "Чешские песни" для фортепиано. (1879).

Творчество С., композитора-патриота, боровшегося за передовые художественные идеалы, отличающееся национальным своеобразием и высоким мастерством, определило дальнейшие пути развития чешской музыки. Его именем в Праге названы концертный зал, струнный квартет, музыкальное общество, публикующее полное собрание его сочинений. В Праге имеется (с 1928) Музей С. с филиалами в Литомишле и Ябкенице.

Лит.: Гулинская З., Бедржих Сметана, М., 1959; Мартынов И., Бедржих Сметана, М., 1963; Бэлза И., История чешской музыкальной культуры, т. 2, М., 1973, гл. 3; Hostinský О., Bedřich Smetana a jeho boj о moderní českou hudbu, Praha, 1901; Nejedlý Z., Bedřich Smetana, kn. 1-7, Praha, 1950-54; Plavec J., Smetanova tvorba sborova, Praha, 1954; Soupis dopisu Bedřicha Smetany, "Miscellanea musicologica", 1960, sv. 15; Clapham J., Smetana, L., 1972.

И. Ф. Бэлза.

Б. Сметана.

см. в ст. Молочнокислые продукты.

молочный продукт из кислых сливок.

(Smetana, Bedich) (1824-1884), чешский музыкант, глава национальной композиторской школы. Родился 2 марта 1824 в Литомишле. Уже в очень раннем возрасте Сметана проявил большую одаренность и целеустремленность. В своем дневнике он записал: "Я хочу стать Моцартом в сочинении и Листом в виртуозности". В 1848 Сметана основал музыкальную школу в Праге. С 1856 по 1861 он зарабатывал на жизнь дирижерской деятельностью в Гётеборге (Швеция) и вернулся в Прагу только в связи с болезнью жены. После ее кончины Сметана снова уехал в Швецию, а в 1863 окончательно поселился в Чехии. Здесь он в течение нескольких лет развил бурную деятельность как хоровой и оперный дирижер, музыкальный критик и композитор. В 1874 Сметана совершенно потерял слух; в 1882 у него проявились признаки душевного заболевания. Он скончался в Праге 12 мая 1884.

Страстный поклонник творчества Листа, Сметана стал первым чешским композитором, которому удалось сочетать национальные музыкальные элементы с общеевропейским стилем; особенно преуспел он в жанрах национальной оперы и симфонической поэмы. В Проданной невесте (Prodan nevsta, 1866), шедевре Сметаны, фольклорные мотивы предстают в безукоризненной профессиональной оправе. Эту музыку, пронизанную стремительными ритмами и земным весельем, можно назвать одой чешскому крестьянскому духу. Особенно привлекательны блестящие народные танцы - фуриант и полька. Успех Проданной невесты не был превзойден более поздними операми композитора, такими, как Далибор (Dalibor, 1868), Две вдовы (Dv vdovy, 1874) и Поцелуй (Hubika, 1876). Главные достижения Сметаны в других жанрах связаны с циклом из шести симфонических поэм Моя родина (M vlast). Все они посвящены чешским темам: Вышеград (Vyegrad, замок чешских королей), Влтава (Vltava, главная река Чехии), Шарка (arka, чешская воительница), В чешских лугах и лесах (Z cskch luh a haj, пастораль с картинами сельского праздника), Табор (Tbor, крепость гуситов), Бланик (Blank, гора, в которой, по преданию, спит гуситское войско). Поэма Влтава, содержащая веселую сцену охоты, крестьянскую польку и танец эльфов, - одно из часто исполняемых произведений. В камерном наследии Сметаны выделяется струнный квартет ми минор Из моей жизни (Z mho ivota, 1876): по типу эта композиция тоже напоминает симфоническую поэму.

СМЕТ'АННЫЙ, сметанная, сметанное. прил. к сметана
; из сметаны. Сметанное масло. "Сметанная забелка во щи." Даль.

II. СМЁТАННЫЙ, смётанная, смётанное; смётан, смётана, смётано (·порт. ). прич. страд. прош. вр. от сметать
².

III. СМЁТАННЫЙ, смётанная, смётанное; смётан, смётана, смётано. прич. страд. прош. вр. от сметать
³.